Julien Lavandet, chef de l’Artémise à Uzès, fait partie des trois jeunes talents de la région retenus par le guide Gault & Millau. Vous attendiez-vous à figurer parmi les jeunes talents du “Gault & Millau” ?
Non, on m’a appelé pour m’avertir que je devais monter à Paris, mais on ne m’a pas dit quelle était la... Lire la suite
