Feu vert pour l’huître de Thau : la ruée vers les parcs

La suspension temporaire de récolte et de commercialisation a été levée ce vendredi 8 décembre après un mois de fermeture de la lagune. Dans la foulée, les professionnels ont mis le cap sur leurs tables d’élevage pour rapatrier les coquillages. Les résultats des dernières analyses sont tombés ce vendredi matin, et... Lire la suite