Transparence sur l'hygiène des restos et des cantines : il y a encore du travail !

Issu de la loi d'Avenir de l'Agriculture adoptée fin 2014, ce dispositif permet au consommateur, via un système de smileys, de connaître l'état de l'hygiène de l'établissement qu'il fréquente: restaurants, abattoirs, cantines, commerces de bouche. Théoriquement, du moins... Le dispositif “Alim’confiance”, mis en place... Lire la suite