Les acides gras trans industriels : un poison à éliminer totalement pour l'OMS

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a dévoilé lundi une campagne visant à éliminer les acides gras trans industriels, très répandus dans les aliments industriels et dont la consommation en excès est globalement mauvaise pour la santé. Les acides gras trans industriels, largement utilisés depuis les années 1950... Lire la suite