Jean-François Rouquette est un "pur’" produit de la cuisine de la vallée du Lot

S’il est né à Montlignon, dans le Val d’Oise (95), voilà 52 ans, ses racines ont puisé leurs forces en Aveyron, avec un père d’Espalion et une mère de Saint-Geniez. Installé dans les cuisines du restaurant du palace...