Roquefort : un nouveau fromage non AOC de Société inquiète les syndicats

À Roquefort, l'entreprise Société des Caves commercialise depuis quelques jours un nouveau fromage bleu. Fabriqué à Rodez avec du lait de brebis pasteurisé, il ne répond pas à la charte AOC. Ce qui inquiète les syndicats, soucieux pour l'avenir des emplois dans le bassin de Roquefort.