Au commandes de la Mascotte à Paris, Thierry Campion apporte une touche d'Aveyron à Montmartre

Originaire de Pons, entre Saint-Hippolyte et Entraygues, marié à une Barrézienne de Mur, ce quinquagénaire a pris le relais de ses parents à la tête de l’établissement le 1er avril 1992. Il se sent comme un poisson...