Meringue en Aveyron : sucre, blancs d’œufs et beaucoup de plaisirs

Employant 16 personnes et forte d’un chiffre d’affaires de 1,9 M€, l’entreprise dirigée par Christian Astruc donne vie à une soixantaine de meringues différentes. Avec des investissements réguliers « pour moderniser...