Aveyron : rencontre avec un meunier dans l’âme

Ses farines artisanales redeviennent dans l’air du temps. Rencontre avec Jacques Dardier au moulin de Vabres-l’Abbaye (Aveyron). Fêtes de l’olive, fêtes des fleurs, fêtes de l’asperge… L’Aveyronnais Jacques Dardier est de presque toutes les foires à thèmes de la région. Il y propose les quatorze sortes de farines... Lire la suite