Entretien avec Jocelyne Porcher, directrice de recherches à l’Inra de Montpellier. Votre parcours est atypique. Vous avez d’abord été éleveuse avant de devenir chercheuse à l’Inra, spécialiste de l’élevage…
J’ai fait de l’élevage de brebis pendant huit ans, dans le Sud-Ouest, pour faire des fromages. Une petite... Lire la suite
