Consommation : manger "sain" à s'en rendre malade, zoom sur l'orthorexie

La suspicion envers le monde agroalimentaire a popularisé les régimes "sans" (végétariens, vegan, crudivores...) comme les garants d'un équilibre alimentaire sain. Mais ces pratiques peuvent virer à l'obsession, jusqu'à l'orthorexie. "Manger un fruit uniquement s'il a été cueilli il y a moins d'une minute, faire des... Lire la suite