Gard : l’oignon doux en emblème

En Cévennes, sa culture s’impose davantage et son goût ravit les cuisiniers comme Frédéric Aurrière. Produit emblématique d’une région, l’oignon doux des Cévennes, avec sa belle robe nacrée, va commencer à faire l’objet ces prochains jours d’une récolte et ce durant plusieurs mois dans cette partie de l’ouest du Gard.... Lire la suite