Bataille d'assiettes en plastique dans les cantines bordelaises

De la cuisson à l'assiette, la nourriture dans de nombreuses cantines scolaires est au contact du plastique, vecteur possible de perturbateurs endocriniens. A Bordeaux, des analyses chimiques et biologiques ont été réalisées : la mairie se veut rassurante mais des parents appellent au principe de précaution. Verres et... Lire la suite