Aveyron : une nouvelle instance interprofessionnelle pour les producteurs de lait de brebis

Après sept années de réflexion, une association interprofessionnelle de producteurs de lait et de fromage de brebis va bientôt voir le jour. Le Larzac, la Corse et les Pyrénées-Atlantique côte à côte pour mettre en avant les traditions ancestrales du lait cru et de l'agropastoralisme